|
 7 сентября 2015 года, в рамках проекта «Вернисаж», в отделе «Искусство» начала работу книжно-иллюстративная выставка «Семейный обед», посвященная семейным традициям в произведениях живописи. Экспозиция знакомит читателей с произведениями изобразительного искусства, герои которых запечатлены во время трапезы. К этой теме обращались известные художники Европы и России, чьи полотна вошли в сокровищницу мирового искусства.
Современный ритм жизни стирает многие домашние традиции. Семейные обеды уходят в прошлое, забыты правила сервировки. Все чаще члены семьи собираются перед телевизором, а не за общим столом. Что такое семейный обед? Настоящий семейный обед - это общение. Это удовольствие от блюд, простые они или изысканные, значения не имеет. Это удовольствие от того, что все самые близкие и любимые люди рядом. Давайте подумаем, как давно мы в последний раз устраивали настоящий семейный обед? Когда в доме витают аппетитные запахи, когда все рассаживаются за столом с красивой скатертью, обедают, обсуждают новости или просто делятся друг с другом прошедшим за день? Думаем, что у многих ответ на этот вопрос вызовет затруднение, потому что в большинстве семей традиция таких обедов забывается.
Предлагаем вам окунуться в прошлое и заглянуть на обед в простую крестьянскую семью. Трапеза производилась по заведенному порядку. В 12 часов за столом собиралось несколько поколений семьи, опоздавших на обед могли и не кормить. Первым садился за стол глава семейства, потом все остальные – по-старшинству. Вели себя за столом смирно. Кто нарушал правила мог и ложкой по лбу получить. Ели пищу простую. На столе всегда был хлеб, недаром говорили «Хлеб – всему голова», «Без хлеба – нет обеда». Все остальные кушанья делили по церковным правилам на мясные и постные. Щи (раньше говорили «шти») варили из репы, капусты и свеклы. Очень любили в старину похлебки из кваса с овощами. Вот откуда нам известна знаменитая окрошка. Не менее популярным блюдом во время обеда была каша, ее ели каждый день. Нет, манной каши, которую так не любят современные дети, в старину не было. Кашу варили из овсянки, гречки и пшена. Но самым ценным продуктом была соль. Она служила признаком богатства. 
| 
| Д. Веласкес. Крестьянский обед. 1620 | И. Куликов. В крестьянской избе. 1902 | 
| 
| М. Шибанов. Крестьянский обед | М. Климентов. Семья за обедом. 1932 |
Полотно Николая Богданова-Бельского «Новые хозяева» выбивается из этого ряда, несмотря на то, что за столом крестьянская семья. Это крестьяне-кулаки, которые живут в помещичьем доме. Они сидят на стульях из красного дерева, за круглым столом. Их простая одежда контрастирует с богатой обстановкой гостиной: изысканной мебелью, картиной в позолоченной раме. Все пьют чай из большого самовара. Почти каждый держит в руках блюдце, из которого прихлёбывает чай. Только самый младший мальчик пьёт чай из дорогой фарфоровой чашки. Прямо на скатерти лежит излюбленное лакомство крестьянской семьи – баранки. 
| Н. Богданов-Бельский. Новые хозяева. 1913 |
На картинах К. Моне «Завтрак», «Обед», Г. Кайботта «Обед», А. Волоскова «За чайным столом» - трапеза в семье высокого достатка. Делать подобное утверждение позволяет изображение прислуги. 
| 
| К. Моне. Завтрак. 1868 | К. Моне. Обед. 1868 | 
| 
| А. Волосков. За чайным столом. 1851 | Г. Кайботт. Обед. 1876 |
У художников А. Пластова, З. Серебряковой, М. Лихачева есть полотна, где изображен семейный обед во время работы в поле. 
| 
| А. Пластов. Жатва. 1945 | М. Савченкова. Семья тракториста. 1975 | 
| 
| З. Серебрякова. Жатва. 1915 | Лихачев М. На черноземе. 1979 |
Многие художники писали картины обедов своей семьи. 
| 
| А. Герасимов. Семейный портрет. 1934 | К. Коровин. За чайным столом. 1888 | 
| 
| З. Серебрякова. За завтраком. 1914 | Б. Кустодиев. На террасе. 1906 |
Обед в семье советского периода представлен на картинах И. Куликова, К. Петрова-Водкина, Э. Хохловкиной. 
| 
| 
| И. Куликов. Семья за столом. 1938 | К. Петров-Водкин. Семья командира. 1929 | Э. Хохловкина. Обед. 1973 |
Как было сказано выше, сегодня семейные традиции уходят на второй план. Каждый из нас живет по собственному, часто довольно напряженному расписанию – это касается и взрослых, и детей. А потому даже люди, живущие под одной крышей, не всегда имеют возможность собираться за обедом или ужином. Это ведет к ослаблению семьи. Давайте возрождать забытую традицию. Ведь чтобы собраться вместе, нужно не так много усилий.
Список литературы
Короткова, М.В. Быт и культура русского города / Марина Владимировна Короткова. – М. : Дрофа, 2007. Короткова, М.В. Традиции русского народа / Марина Владимировна Короткова ; худож. К. Макарова. – М. : Дрофа-Плюс, 2008. Семейный обед // Эскиз. – 2008. – № 7. – С. 4-5.
|
